Rédaction spécialisée agriculture, tourisme et terroir
Pauline Verdier est journaliste spécialisée en agrotourisme et valorisation des terroirs. Après dix ans passés auprès de producteurs fermiers et de vignerons indépendants, elle accompagne aujourd'hui les territoires ruraux dans la promotion de leurs savoir-faire. Elle signe des reportages de terrain, des portraits d'agriculteurs et des guides pratiques pour aider les voyageurs à découvrir une France authentique, loin des sentiers battus, en lien direct avec ceux qui font vivre nos campagnes.
23 articles publiés
Feuilles de choux farcies : recette facile, ingrédients et cuisson Réussir des feuilles de chou farcies demande 30 min de préparation et 20 min de cuisson pour 8 pièces. Prévoyez 8 belles feuilles de chou vert frisé, voire 12 par sécurité. Blanchissez les feuilles 3 à 5 minutes en eau bouillante salée. Refroidissez en eau…
Anti germes pommes de terre naturel : produits, dosage et conservation Des solutions naturelles comme la menthe ou les algues rouges empêchent les pommes de terre de germer. Huile de menthe : sachet de 400 g pour 6 kg. Éthylène homologué bio : sans limite de résidus. Desecal : algues rouges titrées à 58 %…
Pâté aux pommes de terre berrichon : la recette traditionnelle pas à pas Le pâté aux pommes de terre berrichon se prépare avec deux pâtes feuilletées et une garniture de pommes de terre fondantes. 1,2 kg de pommes de terre pour 6 à 8 personnes. Trancher les pommes de terre à 2 mm à la…
Moulin de Pen Castel : histoire, art contemporain et accès à Arzon Le moulin de Pen Castel, à Arzon, est un ancien moulin à marée devenu lieu d’art contemporain. Un premier moulin attesté avant 1186, parmi les plus anciens de France. Propriété des moines de Saint-Gildas de Rhuys dès 1380. Reconverti successivement en restaurant, dancing…
Brocante dans le 36 : agenda des vide-greniers et vide-maisons par date L’Indre réunit une vingtaine de brocantes et vide-greniers chaque mois. La Brocante des Marins de Châteauroux est le rendez-vous phare du secteur. Le 4 octobre concentre quatre événements dans le département. La commune de Châteauroux accueille le plus de rendez-vous du calendrier. Chaque…
Carence en phosphore plante : symptômes, causes et solutions correctives Une carence en phosphore rend la plante raide avec des feuilles matures virant au pourpre. Feuilles âgées touchées en premier, le phosphore étant mobile. Silhouette figée, croissance ralentie, floraison retardée ou nulle. Tiges et pétioles violacés, taches nécrotiques en 2 à 3 semaines. Jaunissement uniforme…
Château de la Prune : histoire, visite et accès à Ceaulmont Le château de la Prune-au-Pot se situe à Ceaulmont, dans l’Indre, au 15 Rue Saint-Saturnin. Château fort de plaine entouré de douves en eau. Construit par la famille Pot, du XIIIe au XVe siècle. Classé monument historique le 5 juillet 2025. Notice Mérimée de…
Phénotypage pour la diversification des cultures : comprendre, appliquer et s’outiller Le phénotypage mesure les caractéristiques des plantes à haut débit pour sélectionner des variétés adaptées à la diversification. Caméras hyperspectrales : détection précoce du stress avant les symptômes visibles. VNIR et NIR : phénotypage non invasif des feuilles et des parcelles. Specim FX10, FX17,…
Cours du blé 2026 : cotations Euronext, CBOT et prix rendu en France Le cours du blé tendre décembre 2026 s’affiche à 237,50 €/t sur Euronext, sous le seuil des 240 €/t. Contrat mars 2027 à 246,00 €/t, échéance la plus ferme. Point haut de la courbe : mai 2027 à 246,75 €/t. Septembre 2027…
Engrais phosphatés agriculture bio : fertiliser sans intrants chimiques Oui, on peut fertiliser en phosphore en bio, via des sources organiques et naturelles. Sols bio souvent plus pauvres en phosphore qu’en conventionnel. Seuils de référence conventionnels inadaptés en agriculture biologique. Phosphore organique : fumier, compost, lisier, libération progressive. Miser sur anticipation et suivi rigoureux des…