Feuilles de choux farcies : recette facile, ingrédients et cuisson Réussir des feuilles de chou farcies demande 30 min de préparation et 20 min de cuisson pour 8 pièces. Prévoyez 8 belles feuilles de chou vert frisé, voire 12 par sécurité. Blanchissez les feuilles 3 à 5 minutes en eau bouillante salée. Refroidissez en eau…
Pâté aux pommes de terre berrichon : la recette traditionnelle pas à pas Le pâté aux pommes de terre berrichon se prépare avec deux pâtes feuilletées et une garniture de pommes de terre fondantes. 1,2 kg de pommes de terre pour 6 à 8 personnes. Trancher les pommes de terre à 2 mm à la…
Far breton aux pommes : la recette fondante réussie du premier coup Le far breton aux pommes réussit avec 15 minutes de préparation et 40 à 45 minutes de cuisson. Pommes fondantes type Golden ou Reine des reinettes. Pâte lisse et fluide, sans grumeaux ni travail long. Repos de l’appareil pour un far plus fondant….
Pomme de terre nouvelle au four : la recette simple et rapide La pomme de terre nouvelle au four se prépare en 10 min, puis cuit 30 minutes à 200°C. Laver sans éplucher, la peau fine reste tendre. Couper en dés de 2 cm pour une cuisson homogène. Enrober d’huile d’olive, ail et thym dans…
Saucisse au chou à l’ancienne : la recette traditionnelle mijotée La saucisse au chou à l’ancienne est un plat mijoté qui se prépare en un peu plus de 2 heures. Blanchir le chou 5 à 10 minutes pour retirer l’amertume. Dorer les saucisses 5 minutes à la poêle avant de les réserver. Faire revenir oignons…