Rédaction spécialisée agriculture, tourisme et terroir
Pauline Verdier est journaliste spécialisée en agrotourisme et valorisation des terroirs. Après dix ans passés auprès de producteurs fermiers et de vignerons indépendants, elle accompagne aujourd'hui les territoires ruraux dans la promotion de leurs savoir-faire. Elle signe des reportages de terrain, des portraits d'agriculteurs et des guides pratiques pour aider les voyageurs à découvrir une France authentique, loin des sentiers battus, en lien direct avec ceux qui font vivre nos campagnes.
56 articles publiés
DPU agricole : transfert, vente et activation des droits à paiement Depuis 2015, les DPU sont remplacés par les DPB, attribués au fermier. Transfert réservé à un agriculteur actif, clauses T1 ou T2. DPB attribués au fermier, jamais au propriétaire des terres. Cession encadrée par le règlement (UE) 1307/2013. Valeur d’un droit limitée au montant…
Culture des pois chiches : le guide complet du semis à la récolte Le pois chiche se sème au printemps, quand le sol atteint 10 à 15 °C. Climat doux : semis de fin février à fin mars. Climat tempéré ou altitude : attendez avril, voire fin mai. Semis d’automne possible en climat doux, récolte…
Alternariose pomme de terre traitement : soigner et prévenir la maladie Contre l’alternariose, combinez traitements bio réguliers dès les premières taches et prévention stricte. Bacillus subtilis bloque la germination des spores. Chitosan liquide à 10 ml par litre renforce les défenses. Renouvelez tous les 7 à 10 jours, surtout par nuits humides. Déclenchez dès les…
Recette galette pomme de terre berrichonne facile : la spécialité du Berry feuilletée maison La galette berrichonne facile réussit avec cinq ingrédients et un feuilletage au beurre maîtrisé. 300 g de farine, 300 g de purée, 190 g de beurre, 100 g de faisselle. Purée sans beurre ni lait, refroidie complètement avant de pétrir. Beurre…
Analyser son sol agricole : le guide complet pour comprendre et interpréter votre terre Analyser son sol agricole permet d’ajuster la fertilisation au plus juste et d’éviter le gaspillage. 1 analyse pour 5 à 10 hectares, en zones homogènes. Prélèvement de 20 à 25 cm, soit la profondeur du labour. Comptez 98 € en moyenne…
Pomme de terre fécule : le guide complet pour tout comprendre et bien l’utiliser La fécule de pomme de terre est un épaississant naturel, sans gluten, fin et polyvalent. Délayer à froid avant de verser en filet. Chauffer brièvement sans ébullition prolongée. Paner, lier et alléger gâteaux et farces. Idéale en pâtisserie sans gluten et…
Densité de semis orge de printemps : la fourchette optimale selon vos conditions La densité optimale de l’orge de printemps est de 270 à 330 grains/m² en période optimale. Objectif de peuplement : 250 à 300 plantes/m². En terres superficielles, viser 300 plantes/m² minimum. Sol limoneux : monter à 350 grains/m². Sol argilo-calcaire : 450…
Dosage bouillie bordelaise pour 1 litre : le guide exact par plante Comptez 10 à 20 g de bouillie bordelaise par litre d’eau selon la plante traitée. 12,5 g/L pour tomates, pommes de terre et vigne. 10 g/L pour rosiers, fraisiers et légumes sensibles. 15 à 20 g/L pour arbres fruitiers en hiver. Base des…
Rendement blé à l’hectare : chiffres moyens en France, calcul et régions Le rendement moyen du blé tendre en France se situe entre 64 et 74 q/ha. 99 q/ha : potentiel avec 550 épis/m², 40 grains/épi, PMG de 45 g. Trois composantes : épis/m², grains/épi et PMG. Variation annuelle forte : 64 q/ha en 2024,…
Domaine de la Cognardière : tarifs, capacité et hébergement de groupe à Sury-ès-Bois Le Domaine de la Cognardière héberge les groupes jusqu’à 45 personnes à Sury-ès-Bois. Gîte de 15 places dès 3300 € par semaine. Formule groupe 45 personnes à 2620 € tout inclus. Variante à 2320 € tout inclus, ménage offert. Chambre d’hôtes à…