Rédaction spécialisée agriculture, tourisme et terroir
Pauline Verdier est journaliste spécialisée en agrotourisme et valorisation des terroirs. Après dix ans passés auprès de producteurs fermiers et de vignerons indépendants, elle accompagne aujourd'hui les territoires ruraux dans la promotion de leurs savoir-faire. Elle signe des reportages de terrain, des portraits d'agriculteurs et des guides pratiques pour aider les voyageurs à découvrir une France authentique, loin des sentiers battus, en lien direct avec ceux qui font vivre nos campagnes.
56 articles publiés
Jusqu’à quand semer du blé : dates limites, variétés et densités selon la période Le blé de printemps se sème du 15 février au 15 mars, le blé d’hiver jusqu’à fin février. Blé de printemps : semis du 15 février au 15 mars, pas au-delà. Après le 1er mars, variétés alternatives exigées, note supérieure à…
Église Notre-Dame du Menoux : fresques de Jorge Carrasco et guide de visite L’église Notre-Dame du Menoux abrite une fresque intégrale peinte bénévolement par Jorge Carrasco. Artiste bolivien installé au Menoux, décédé en 2006. Chantier débuté dans les années 70, du sol au plafond. Épouse Simone, originaire du village, muse et modèle. Église construite dans…
Pomme de terre Charlène : caractéristiques, résistances et conduite culturale La Charlène est une variété de pomme de terre à chair ferme, héritière améliorée de la Charlotte. Chair ferme jaune clair, fine et régulière, qui tient à la cuisson. Type demi-précoce polyvalent, adapté à la vapeur, au four et au sauté. Rendement fort et production…
Feuilles de choux farcies : recette facile, ingrédients et cuisson Réussir des feuilles de chou farcies demande 30 min de préparation et 20 min de cuisson pour 8 pièces. Prévoyez 8 belles feuilles de chou vert frisé, voire 12 par sécurité. Blanchissez les feuilles 3 à 5 minutes en eau bouillante salée. Refroidissez en eau…
Anti germes pommes de terre naturel : produits, dosage et conservation Des solutions naturelles comme la menthe ou les algues rouges empêchent les pommes de terre de germer. Huile de menthe : sachet de 400 g pour 6 kg. Éthylène homologué bio : sans limite de résidus. Desecal : algues rouges titrées à 58 %…
Pâté aux pommes de terre berrichon : la recette traditionnelle pas à pas Le pâté aux pommes de terre berrichon se prépare avec deux pâtes feuilletées et une garniture de pommes de terre fondantes. 1,2 kg de pommes de terre pour 6 à 8 personnes. Trancher les pommes de terre à 2 mm à la…
Moulin de Pen Castel : histoire, art contemporain et accès à Arzon Le moulin de Pen Castel, à Arzon, est un ancien moulin à marée devenu lieu d’art contemporain. Un premier moulin attesté avant 1186, parmi les plus anciens de France. Propriété des moines de Saint-Gildas de Rhuys dès 1380. Reconverti successivement en restaurant, dancing…
Brocante dans le 36 : agenda des vide-greniers et vide-maisons par date L’Indre réunit une vingtaine de brocantes et vide-greniers chaque mois. La Brocante des Marins de Châteauroux est le rendez-vous phare du secteur. Le 4 octobre concentre quatre événements dans le département. La commune de Châteauroux accueille le plus de rendez-vous du calendrier. Chaque…
Carence en phosphore plante : symptômes, causes et solutions correctives Une carence en phosphore rend la plante raide avec des feuilles matures virant au pourpre. Feuilles âgées touchées en premier, le phosphore étant mobile. Silhouette figée, croissance ralentie, floraison retardée ou nulle. Tiges et pétioles violacés, taches nécrotiques en 2 à 3 semaines. Jaunissement uniforme…
Château de la Prune : histoire, visite et accès à Ceaulmont Le château de la Prune-au-Pot se situe à Ceaulmont, dans l’Indre, au 15 Rue Saint-Saturnin. Château fort de plaine entouré de douves en eau. Construit par la famille Pot, du XIIIe au XVe siècle. Classé monument historique le 5 juillet 2025. Notice Mérimée de…